7월의 제철음식 ,7월 제철과일, 제철채소, 제철생선
◆ 제철음식을 먹는 것이 좋은 이유
1. 영양소 공급
제철음식은 그 시기에 가장 신선하고 영양가가 풍부합니다.
신선한 과일, 채소, 생선 등을 먹음으로써 다양한 비타민, 미네랄, 식이섬유, 단백질 등의 영양소를 충분히 공급받을 수 있습니다.
2. 맛과 신선도
제철음식은 향신료가 부족하거나 처리 과정이 적은 편이므로, 원래의 맛과 신선도를 최대한으로 즐길 수 있습니다.
제철음식은 풍부한 맛과 질감을 제공하여 식사의 만족도를 높여줍니다.
3. 경제적인 가격
제철음식은 수요와 공급이 일치하므로 시장 가격이 비교적 저렴한 편입니다.
이는 제철음식을 구매할 때 경제적인 이점을 얻을 수 있게 해 줍니다.
4. 지역 생태계 지원
제철음식을 구매하면 지역 생산자들과 지역 경제를 지원할 수 있습니다.
지역에서 재배되거나 잡힌 신선한 식재료를 선호하는 것은 지역 농업과 어업의 지속 가능성을 높이는 데에도 도움을 줍니다.
5. 환경 친화적
제철음식은 장거리 운송이나 보관에 드는 에너지를 최소화할 수 있습니다.
지역에서 재배되는 제철작물이나 잡힌 생선을 선택함으로써 탄소 배출량을 줄이고 환경에 미치는 영향을 최소화할 수 있습니다.
제철음식을 먹는 것은 건강을 촉진하고 지역 사회 및 환경을 지원하는 면에서 매우 유익합니다. 가능하다면 제철음식을 다양하게 섭취하여 균형 잡힌 식단을 구성하는 것이 좋습니다.
◆ 7월 제철과일
1. 수박
영양소: 수분, 비타민 C, 비타민 A, 칼륨
효능: 체내 탈수 예방, 식이섬유 함량이 높아 소화에 도움, 항산화 작용으로 면역력 강화
2. 참외
영양소: 수분, 비타민 C, 비타민 A, 식이섬유, 칼륨
효능: 체력 보충, 소화 개선, 항산화 작용, 면역력 강화, 혈액순환 촉진
3. 망고
영양소: 비타민 C, 비타민 A, 식이섬유, 칼륨
효능: 면역력 강화, 항산화 작용, 소화 개선, 피부 건강 유지, 체력 보충
4. 체리
영양소: 비타민 C, 비타민 A, 안토시아닌, 식이섬유
효능: 항산화 작용으로 체내 활성산소 제거, 염증 감소, 관절 건강 개선, 소화 개선, 항암 작용
5. 블루베리
영양소: 안토시아닌, 비타민 C, 비타민 K, 식이섬유, 철, 칼륨
효능: 항산화 작용으로 노화 방지, 뇌 기능 개선, 시력 개선, 심혈관 건강 개선, 소화 개선
6. 복숭아
영양소: 비타민 C, 비타민 A, 식이섬유, 칼륨
효능: 항산화 작용으로 체내 활성산소 제거, 소화 개선, 피부 건강 유지, 심혈관 건강 개선, 체력 보충
◆ 7월 제철채소
1. 오이
오이는 여름철에 가장 많이 볼 수 있는 채소 중 하나입니다.
수분이 풍부하여 체온을 낮추고 탈수 예방에 도움을 주며, 식이섬유도 함유하고 있어 소화를 도와줍니다.
2. 상추
상추는 상큼하고 산뜻한 맛으로 여름철 식사에 어울리는 채소입니다.
수분과 식이섬유가 풍부하여 체내 탈수 예방과 소화 개선에 도움을 줍니다.
3. 피망
7월에는 피망이 풍부하게 수확되는 시기입니다.
다양한 색상의 피망은 비타민 C와 베타카로틴이 풍부하여 면역력 강화와 항산화 작용에 도움을 줍니다.
4. 콩나물
콩나물은 7월에 풍부하게 수확되는 채소입니다.
담백하고 식감이 좋으며, 식이섬유와 식물성 단백질이 풍부하여 건강한 식단에 적합합니다.
5. 가지
여름철에 가지도 풍부하게 수확되는 채소 중 하나입니다.
식이섬유와 비타민 C, 칼륨이 풍부하여 소화 개선과 혈압 조절에 도움을 줍니다.
7월에는 이 외에도 시금치, 새송이버섯, 가지 등 다양한 채소들을 맛있게 즐길 수 있습니다.
이 제철 채소들은 신선하고 영양가가 풍부하여 건강한 식단에 포함시키기 좋습니다.
◆ 7월 제철생선
1. 도미
도미는 여름철에 가장 맛있게 잡히는 생선 중 하나입니다.
고기가 튼튼하고 부드러우며, 다양한 조리 방법으로 즐길 수 있습니다. 회, 구이, 찜 등 다양한 요리에 활용됩니다.
2. 광어
광어는 신선하고 담백한 맛으로 유명한 생선입니다.
특히 미림장에 재워 맛을 내거나 회로 즐기는 것이 인기가 있습니다.
영양가도 높고 다양한 비타민과 미네랄을 함유하고 있습니다.
3. 연어
연어는 고기가 지방이 많아 부드럽고 기름진 맛이 특징입니다.
신선한 연어를 생으로 먹는 것이 가장 인기 있으며, 초밥이나 샐러드로 활용되기도 합니다.
오메가-3 지방산이 풍부하여 심혈관 건강에 도움을 줍니다.
4. 참치
참치는 고단백 저지방의 생선으로, 강한 맛과 탱글탱글한 식감이 특징입니다.
스시, 참치회, 참치구이 등 다양한 요리로 즐길 수 있으며, 영양가도 높습니다.
5. 고등어
고등어는 기름이 많고 고단백의 생선으로, 짭짤한 맛과 풍부한 영양소를 가지고 있습니다.
국수나 조림으로 즐기는 것이 일반적이며, 오메가-3 지방산이 풍부하여 심혈관 건강에 도움을 줍니다.
6. 꽁치
꽁치는 가격이 저렴하면서도 맛있는 생선으로 알려져 있습니다.
구이나 조림 등 다양한 방식으로 요리할 수 있으며, 담백한 맛과 촉촉한 식감이 특징입니다.